Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 35 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 38 g

Energia 2875 kJ / 687 kcal

Gordura 31 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

50min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35min

Ghackets mit Hörnli

Ghackets mit Hörnli

30min

Hörnliauflauf

Hörnliauflauf

50min

Gefüllte Pouletbrustpäckchen mit Kartoffeln

Gefüllte Pouletbrustpäckchen mit Kartoffeln

55min

Risotto Bolognese

Risotto Bolognese

45min

Pouletbrust alla pizzaiola

Pouletbrust alla pizzaiola

55min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

50min

Pennette mit Safran und Crevetten

Pennette mit Safran und Crevetten

30min

Teigwaren mit Thonsauce

Teigwaren mit Thonsauce

30min

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

40min