Versões compatíveis
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les brochettes
- 75 g de couenne de porc déshydratée
-
12
grosses crevettes crues, décortiquées
ou 12 gambas décortiquées - 1 blanc d'œuf battu
- 400 - 500 g d'huile de friture
La sauce à la mangue
- 1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
- 1 yaourt à la grecque
- 2 c. à soupe de vinaigre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 226 kcal / 945 kJ
- Proteína
- 14 g
- Gordura
- 17 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Fibra
- 1 g
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