Vol-au-vent aux moules et chou frisé

Vol-au-vent aux moules et chou frisé

4.2 6 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 20min

8 portions

Ingredientes

1300 g d'eau
½ c. à café de sel
400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
80 g de carotte coupée en bâtonnets
100 g de courgette coupée en dés
50 g d'échalote coupée en deux
10 g de beurre doux
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de persil frais ciselé
1 dose de safran en poudre
1 pincée de poivre moulu
8 vol-au-vent prêts à garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 7 g

Energia 1285 kJ / 308 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour du chou 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Pizza capricciosa

1h 40min

Légumes grillés en corolles

1h

Moules à la bretonne

55min

Sardines à la corsica

50min

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1h 15min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min

Piquillos à la morue

1h 30min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min

Papillote de pêches aux fruits rouges

30min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Verrines bretonnes au lait ribot

30min

Tarte fine aux sardines

45min