Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 12h

30 pezzi

Ingredientes

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 2.5 g

Energia 527 kJ / 125 kcal

Gordura 3.7 g

Hidratos de carbono 20.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Éclair 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cupcake Cappuccino

50min

Cupcake alla vaniglia

1h 30min

Glassa al cioccolato

20min

Éclair vaniglia e cocco

Nenhuma avaliação

Cupcake con panna montata

55min

Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole

3h 25min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3h

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Mini muffin con frosting al mascarpone

1h

Chantilly ai chiodi di garofano

20min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25min

Ganache al cioccolato

12h 20min