Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Délice chocolat-coco
Preparação 25min
Total 1h 30min
8 parts
Ingredientes
Le biscuit
-
2 œufs
-
70 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
-
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
100 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
La mousse coco
-
60 g de sucre en poudre
-
40 g de noix de coco râpée
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60 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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250 g de mascarpone très froid
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2 blancs d'œufs
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe de sucre glace maison
Le fondant noix de coco
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1 c. à soupe de blanc d'œuf
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1 c. à soupe d'eau tiède
Le glaçage au chocolat
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70 g de beurre coupé en morceaux
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
noix de coco râpée pour la finition
Nutrição por 1 part
Energia
511.1 kcal /
2136.5 kJ
Proteína
6.5 g
Gordura
36.1 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
2.2 g
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