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Roulé de speculoos au chocolat
Preparação 20min
Total 2h 50min
12 parts
Ingredientes
La crème au speculoos
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2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de lait
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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150 g de pâte de speculoos
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200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Le biscuit
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6 œufs
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150 g de sucre en poudre
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2 c. à café de sucre vanillé maison
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150 g de farine de blé
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20 g de cacao en poudre non sucré
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 part
Energia
313.8 kcal /
1314.3 kJ
Proteína
7.7 g
Gordura
15.2 g
Hidratos de carbono
35.7 g
Fibra
1.2 g
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