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Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero
Preparação 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
Marinatura
-
20 g di radice fresca di zenzero
-
3 limoni, preferibilmente biologici il succo spremuto fresco
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50 g di olio extravergine di oliva
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4 filetti di merluzzo (120 g a filetto)
Terminare la preparazione
-
300 g di acqua
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½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
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5 g di radice fresca di zenzero
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1 cucchiaino di sale
-
500 g di cimette di cavolfiore
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15 g di olio extravergine di oliva
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8 capperi
Nutrição por 1 porzione
Energia
265 kcal /
1109 kJ
Proteína
24.5 g
Gordura
16.8 g
Hidratos de carbono
3.9 g
Fibra
3 g
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