Malfatti bergamaschi

Malfatti bergamaschi

4.3 64 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Malfatti

di acqua
700 g
di sale
2 pizzico
di spinaci freschi in foglia
600 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g
di burro
90 g
di ricotta fresca
200 g
uova
3
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di farina tipo 00
150 - 180 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai

Terminare la preparazione

di burro sciolto
50 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 708 kcal / 2962 kJ

Proteína 25.3 g

Gordura 49.1 g

Hidratos de carbono 41.3 g

Fibra 3.9 g

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