Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

4.2 16 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

Salsa alla bolzanina
  • di acqua
    400 g
  • uova
    4
  • di cetriolini sott'aceto a tocchetti
    80 g
  • di olio di oliva
    40 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di zucchero
    1 pizzico
  • di yogurt bianco naturale
    100 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
Asparagi e patate
  • di acqua
    600 g
  • di patate piccole, con la buccia
    650 g
  • di asparagi puliti
    1200 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di zucchero
    2 pizzichi
  • di prosciutto tirolese
    200 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 516 kcal / 2159 kJ
Proteína 36.5 g
Gordura 23.3 g
Hidratos de carbono 40.2 g
Fibra 9.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...