Greek lamb rolls with yoghurt dressing
TM6 TM5

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

4.3 (49 avaliações )

Ingredientes

Yoghurt dressing

  • 200 g Greek-style natural yoghurt
  • ¼ tsp sumac
  • ½ tsp dried mint

Flatbreads

  • 170 g plain flour, plus extra for dusting
  • ½ tsp salt
  • 100 g hot water

Greek lamb rolls

  • 1 garlic clove
  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 500 g lamb mince
  • ¼ tsp dried chilli flakes
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp ground coriander
  • ½ tsp paprika
  • ½ tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 tsp dried mint
  • water, for brushing
  • olive oil, for brushing
  • 1 lemon, cut into wedges, to serve

Nutrição
por 1 portion
Energia
1806.2 kJ / 430 kcal
Proteína
33.7 g
Hidratos de carbono
38.5 g
Gordura
14.4 g
Gordura saturada
4.9 g
Fibra
3.3 g
Sódio
671.7 mg

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