
Dispositivos e acessórios
Strawberry and rose water macarons
Preparação 20min
Total 2h 50min
30 pieces
Ingredientes
Macarons
-
blanched almonds90 g
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freeze-dried strawberries10 g
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shelled unsalted pistachio nuts20 g
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icing sugar220 g
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egg whites room temperature (see Tips)100 g
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cream of tartar¼ tsp
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caster sugar25 g
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natural food colouring gel (Red - see Tips)¼ tsp
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rose water1 tsp
Strawberry and rose water ganache
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freeze-dried strawberries10 g
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white chocolate broken into pieces150 g
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pouring (whipping) cream140 g
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icing sugar30 g
-
rose water1 tsp
Nutrição por 1 piece
Energia
102.8 kcal /
431.9 kJ
Proteína
1.6 g
Gordura
5.4 g
Hidratos de carbono
12.7 g
Fibra
0.4 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
11.4 mg
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