
Dispositivos e acessórios
Bernerplatte
Preparação 10min
Total 1h 15min
6 Portionen
Ingredientes
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Zwiebeln halbiert80 g
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Butter15 g
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Wacholderbeeren8
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Sauerkraut, roh1000 g
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Rippli geräuchert600 g
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Kochspeck geräuchert (ca. 300 g)1 Stück
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Wasser1500 g
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Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht100 g
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Berner Zungenwurst (ca. 300 g)1
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Wädli (ca. 400 g), gekocht1
Nutrição por 1 Portion
Energia
544 kcal /
2277 kJ
Proteína
44 g
Gordura
35 g
Hidratos de carbono
7 g
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