Rindsvoressen

Rindsvoressen

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Preparação 30min

Total 1h 50min

4 Portionen

Ingredientes

Rindsvoressen und Gemüse

Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
1 EL
Rindsvoressen (Schulter), in Würfeln (3 cm)
600 g
Salz
1 ¾ TL
Rotwein
100 g
Wasser
300 g
Mehl
2 EL
gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Stangensellerie geschält, in Stücken (1 cm)
250 g
Kürbis (z.B. Butternut), geschält, in Würfeln (2 cm)
150 g
Pastinaken geschält, in Scheiben (5 mm)
250 g
Birne (ca. 160 g), mit Kerngehäuse, in Scheiben (1 cm)
1

Pasta

Wasser
2000 g
Salz
1 EL
Pasta, trocken (z. B. Papardelle oder Tagliatelle)
300 g
Butter
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 45.6 g

Energia 2587 kJ / 612 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 79 g

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