Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

4.6 12 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingredientes

Mix di spezie

1 cucchiaino di peperoncino in polvere
½ cucchiaino di curcuma in polvere
3 cucchiaini di curry in polvere
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Curry

500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio
2 ½ cm di radice fresca di zenzero pelato
1 stecca di cannella
2 semi di cardamomo le capsule
2 chiodi di garofano
40 g di olio
8 foglie di curry fresche
½ cipolla dorata a fette
50 g di concentrato di pomodoro
120 g di crema di cocco (65% di grassi)
120 g di latte di cocco
½ g di sale
½ cucchiaino di zucchero
sale a piacere
1 peperoncino rosso
½ cipolla marrone a fette
1 carota
sale q.b.
1 - 2 pizzico pepe macinato fresco q.b.
2 uova
3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
1 lime tagliato in 8 fette per decorare

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 26 g

Energia 1488 kJ / 354 kcal

Gordura 19 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Sri Lanka 5 Receitas
Itália

Il giro del mondo 80 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Curry di verdure con riso al lemon grass

Curry di verdure con riso al lemon grass

1h 15min

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

2h 10min

Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne

Tagliatelle cinesi con tacchino in salsa di prugne

1h 30min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

55min

Ramen giapponese

Ramen giapponese

1h 40min

Manzo all'Hawaiiana

Manzo all'Hawaiiana

45min

Pollo katsu con curry e riso

Pollo katsu con curry e riso

1h 40min

Chop suey ai gamberi

Chop suey ai gamberi

1h

Zuppa di pollo asiatica

Zuppa di pollo asiatica

50min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min