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Risotto ai profumi d'estate
Preparação 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
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lime preferibilmente biologico1
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)30 g
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pesche pelate e a pezzi (2-3 cm)3
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gambo di sedano a pezzi1
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carota pelata e a pezzi (2 cm circa)1
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scalogno a metà½
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di burro a pezzi30 g
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di sale1 cucchiaino
-
di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)300 g
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di vino bianco secco30 g
-
di acqua600 g
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di zafferano1 bustina
Nutrição por 1 porzione
Energia
395 kcal /
1653 kJ
Proteína
9.1 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
69.4 g
Fibra
3.1 g
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