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Risotto mango e Parmigiano reggiano
Preparação 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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30 g di scalogno a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli
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100 g di vino bianco
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790 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
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20 g di burro
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Parmigiano reggiano in scaglie q.b.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
15.9 g
Energia
2213 kJ /
529 kcal
Gordura
20.5 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
39.8 g
Hidratos de carbono
69.5 g
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