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Roastbeef mit Brokkoli-Kartoffel-Püree
Preparação 25min
Total 2h
4 Portionen
Ingredientes
-
Roastbeef flach, ohne Fettdeckel800 g
-
Strauchtomaten geviertelt400 g
-
Basilikumblätter, frisch10
-
Essig2 EL
-
Salz9 Prisen
-
Zucker1 Prise
-
Senf grob3 TL
-
Öl5 EL
-
Pfeffer zum Würzen
-
Brokkoliröschen400 g
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken400 g
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Butter2 EL
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Milch50 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
52 g
Energia
2396 kJ /
571 kcal
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
22 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2018
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Alemanha
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