Tripas à moda da Régua

Tripas à moda da Régua

4.3 3 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

8 doses

Ingredientes

tripas de vitela cortadas em pedaços pequenos
350 g
Sal q.b.
limão só o sumo
1
chouriço cortado às rodelas
300 g
entremeada cortada em tiras
100 g
carne de vitela p/ cozer, cortada em pedaços
200 g
peito de frango cortado em pedaços
150 g
mão de vitela (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
1
orelha de porco (400 g aprox.) cortada em pedaços pequenos
1
caldo de carne caseiro
1 ½ c. chá de
1 ½ cubo de caldo de carne
água mais q.b. p/ lavar
1200 g
cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
4
azeite
30 g
salsa
3 pés de
bacon em tiras
100 g
vinho branco
100 g
cenoura cortada às rodelas
150 g
folhas de louro
3
malagueta vermelha seca (opcional)
1
feijão-branco cozido escorrido
1000 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 61 g

Energia 3376 kJ / 808 kcal

Gordura 53 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Dezembro 2019 33 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Bolo de chouriço

45min

Bolo de abóbora de Halloween

4h

Bolo de abóbora

1h 25min

Cozer 1000 g de mexilhão

30min

Esparguete à carbonara

25min

Pão com chocolate

2h

Bolo de azeite da Beira Baixa

1h 10min

Bolos-fantasma

1h

Bolo de massa folhada com chocolate e avelã

45min

Xarope de cenoura da avó Rina

96h

Arroz doce de coco com manga

55min

Bola de azeite

2h 35min