Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

4.2 25 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta al cacao

280 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di cacao amaro in polvere
2 uova (circa 60 g l'una)
1 ½ cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di gherigli di noci
30 g di pancetta affumicata
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

40 g di burro a tocchetti

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 29 g

Energia 2883 kJ / 689 kcal

Gordura 36.3 g

Fibra 2.2 g

Hidratos de carbono 61.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frutta secca 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Panini rosmarino e uva

Panini rosmarino e uva

3h 20min

Cream tart

Cream tart

4h

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

2h

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

Tartellette al pistacchio, ricotta e mirtilli

2h 30min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1h

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

Cuori di cioccolato ripieni di semifreddo al croccante

4h

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Lanterna di frolla

Lanterna di frolla

1h 30min

Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

3h

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min