Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 avaliações

Preparação 45min

Total 5h 30min

6 pezzi

Ingredientes

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7.8 g

Energia 1489 kJ / 356 kcal

Gordura 22.1 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 31.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bignè al cioccolato

3h

Zucchero a velo

5min

Panna montata

10min

Maxi cannoncino ripieno

6h 30min

Panna cotta al pistacchio e salsa al cioccolato bianco

4h 20min

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11h 20min

Mousse al cioccolato per copertura

20min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min

Semifreddo al cioccolato/caffé

6h 30min