Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 avaliação

Preparação 45min

Total 5h 30min

6 pezzi

Ingredientes

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7.8 g

Energia 1489 kJ / 356 kcal

Gordura 22.1 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 31.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dolce effetto 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Meringata al cioccolato

Meringata al cioccolato

9h 25min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min

Zuccotto gelato

Zuccotto gelato

12h

Mousse al caffè con granella di nocciola

Mousse al caffè con granella di nocciola

2h 30min

Bicchierini di cioccolato con mousse cappuccino

Bicchierini di cioccolato con mousse cappuccino

3h 30min

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

Tartellette al cioccolato bianco e frutti di bosco

27h

Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3h

Charlotte di cioccolato e vaniglia

Charlotte di cioccolato e vaniglia

11h 20min

Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4h

Dolce al latte

Dolce al latte

5h

Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h