Dispositivos e acessórios
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
Preparação 15min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
-
40 g de parmesan
-
20 g de graines de moutarde
-
800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
-
50 g d'huile d'olive
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de pommes granny-smith détaillées en dés
-
200 g de fenouil taillé en fines lanières
-
1 citron vert non traité zeste et jus
-
30 g d'échalotes
-
250 g d'orge perlé rincé et égoutté
-
100 g de vin blanc sec
-
600 g d'eau
-
1 cube de bouillon
-
150 g de carottes détaillées en dés
-
80 g de crème d'amande
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
540.6 mg
Proteína
54 g
Energia
3183.5 kJ /
760.9 kcal
Gordura
31 g
Fibra
17.6 g
Gordura saturada
4.9 g
Hidratos de carbono
66 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Les graines qui sèment le goût !
15 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35min
Poulet pilaf aux raisins
45min
Poulet à l'orange
1h 30min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Brandade de lieu à la patate douce
1h
Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
30min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Poulet à l'ananas et quinoa
1h
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min