Lachsfilets mit Sauerampfersauce

Lachsfilets mit Sauerampfersauce

4.2 5 avaliações

Preparação 20min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Petersilie, frisch ohne Stiele
½ Bund
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
10 g
Sauerampfer grob zerkleinert
100 g
Butter
40 g
Weißwein
50 g
Fischfond
500 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
600 g
Zitronensaft
1 EL
Salz und etwas mehr
½ TL
Weizenmehl
2 EL
Wasser
3 EL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Crème fraîche
150 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 31 g

Energia 1836 kJ / 439 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühlingserwachen 10 Receitas
Áustria

Wilde Kräuter 25 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Bouillabaisse

1h 25min

Menü: Petersiliencremesuppe, Gemüse-Lachs-Päckchen & Crème Brûlée

55min

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

1h

Eier in Dijonnaise

35min

Exotische Pannacotta mit Garnelen

5h 50min

Gratiniertes Karfiolpüree

1h 5min

Hirschragout mit Wurzelallerlei und Lauchbuchteln

2h 30min

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min

Wachsweiches Ei auf Erdäpfelpüree & Knoblauch-Kokos-Wolke

45min

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1h 30min

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

1h

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

1h 10min