Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingredientes

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 142.2 mg

Proteína 5.4 g

Energia 622.8 kJ / 148.9 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 6.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Afternoon Tea 15 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Platinum Jubilee 22 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Gluten-free Raspberry Cream Roulade

Gluten-free Raspberry Cream Roulade

25h 40min

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Nenhuma avaliação

Tiramisù with Chocolate and Chilli

Tiramisù with Chocolate and Chilli

6h

Seville Orange Marmalade

Seville Orange Marmalade

2h 30min

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3h 45min

Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae

Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae

11h

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Jasmine Rice

Jasmine Rice

35min

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5h 15min

Fruit Tart with Camomile Custard

Fruit Tart with Camomile Custard

2h

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

3h