Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 avaliações

Preparação 40min

Total 6h

12 raciones

Ingredientes

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Sódio 99.4 mg

Proteína 8 g

Energia 2245 kJ / 537 kcal

Gordura 33.4 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 16.4 g

Hidratos de carbono 55.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crujiente de almendras

1h

Nidos de Pascua

2h 40min

Caramelos de higo

20min

Bollos con salsa de ciruela

2h

Volcanes de limón al curry

3h

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2h 45min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16h 20min

Sandwich de pan blanco y pesto de espinacas

5h

Trifle de cerezas

4h 40min

Pan de molde con frutas deshidratadas

2h 30min

Vasitos pie de manzana

40min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1h 40min