Monas de Pascua

Monas de Pascua

4.2 152 avaliações
Preparação 35min
Total 2h 40min
10 unidades

Ingredientes

Esponja
  • 80 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 130 g de harina de repostería
Masa
  • 150 g de azúcar
  • 8 - 10 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 70 g de leche
  • 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 2 huevos
  • 20 g de levadura prensada fresca
  • 450 g de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
Decoración
  • 10 huevos duros teñidos
  • 1 huevo batido (para pintar la masa)
  • 40 g de azúcar para espolvorear

Nutrição por 1 unidad

Energia 390 kcal / 1631 kJ
Proteína 9.23 g
Gordura 8.56 g
Hidratos de carbono 69.08 g
Fibra 2.59 g

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