Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

4.5 71 avaliações
Preparação 30min
Total 50min
4 porciones

Ingredientes

  • de agua
    500 g
  • de sal fina
    1 ½ cdita
  • de papa en trozos
    600 g
  • filetes de salmón frescos, limpios (parox. 120-200 g cada uno)
    4
  • limón la ralladura y el jugo
    1
  • de pimienta recién molida y un poco más al gusto
    1 pizca
  • de echalots
    100 g
  • de mantequilla sin sal
    10 g
  • de champiñones en rebanadas
    300 g
  • de vino blanco seco
    50 g
  • de crema ácida
    50 g
  • de queso crema
    200 g
  • de nuez moscada en polvo
    2 pizcas

Nutrição por 1 porción

Energia 737 kcal / 3085 kJ
Proteína 45 g
Gordura 49 g
Hidratos de carbono 27 g
Fibra 4 g

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