Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4.5 4 avaliações

Preparação 15min

Total 4h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Crema alla ricotta

50 g di zucchero
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema

4 tuorli
130 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di agar agar
1 fialetta di aroma al Rum
100 g di mirtilli freschi

Coulis ai lamponi

125 g di lamponi freschi
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna

Terminare la preparazione

mirtilli freschi, a piacere
pistacchi tritati a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 8 g

Energia 1711 kJ / 409 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 36.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Freddo all'italiana 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Budini di riso con crema pasticcera alla zucca

2u.

Filone di segale

4u.

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

2u.

Budino alle pere con salsa al caramello

3u. 30min

Semifreddo albicocche e amaretti

6u. 30min

Crème brûlée portoghese

30min

Yogurt al latte di cocco

15u.

Sciroppo di mirtilli

24u. 15min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45min

Bagel integrali

4u. 5min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2u.

Mezzaluna di pane al farro

3u.