
Dispositivos e acessórios
Velouté de panais et pomme au curry
Preparação 10min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
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350 g de panais coupé en morceaux
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200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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250 g de pommes, type Bramley épépinées et coupées en quartiers, et quelques dés pour la finition
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40 g de beurre coupé en morceaux
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2 c. à café de curry en poudre
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450 g de bouillon de légumes
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180 g de lait
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80 g de vin blanc
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1 c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
-
¼ c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 portion
Energia
227.8 kcal /
948.8 kJ
Proteína
4 g
Gordura
10.8 g
Hidratos de carbono
22.5 g
Fibra
6.8 g
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