Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
Ingredientes
-
800 g de panais coupés en morceaux
-
100 g de fenouil coupé en morceaux
-
400 g d'eau
-
1 étoile de badiane
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
-
40 g de beurre demi-sel
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 noix de saint-jacques
-
20 g de pastis
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Também pode gostar...
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Saint-Jacques en nage épicée
25min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur
1h
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1h 10min