Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie

Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie

4.7 15 avaliações
Preparação 1h 30min
Total 2h 20min
6 porzioni

Ingredientes

Cornucopia
  • di pasta sfoglia forma rettangolare
    230 g
Tagliolini
  • di farina tipo 00
    200 g
  • uova da 60 g
    2
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
Sugo al merluzzo e lenticchie
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • scalogno a metà (30 g circa)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di filetto di merluzzo fresco, a tocchetti (2-3 cm circa)
    350 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di pomodorini ciliegia a metà
    200 g
  • di lenticchie lessate, in scatola, sciacquate e sgocciolate
    100 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 465.7 kcal / 1948.3 kJ
Proteína 19.6 g
Gordura 25.5 g
Hidratos de carbono 48 g
Fibra 3.7 g

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