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Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie
Preparação 1h 30min
Total 2h 20min
6 porzioni
Ingredientes
Cornucopia
-
di pasta sfoglia forma rettangolare230 g
Tagliolini
-
di farina tipo 00200 g
-
uova da 60 g2
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Sugo al merluzzo e lenticchie
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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scalogno a metà (30 g circa)1
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di olio extravergine di oliva40 g
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di filetto di merluzzo fresco, a tocchetti (2-3 cm circa)350 g
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di vino bianco secco50 g
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di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di pomodorini ciliegia a metà200 g
-
di lenticchie lessate, in scatola, sciacquate e sgocciolate100 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
465.7 kcal /
1948.3 kJ
Proteína
19.6 g
Gordura
25.5 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
3.7 g
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