Warm capsicum and tomato salad with olives

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7 21 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

yellow capsicums flesh pierced
2
red capsicum flesh pierced
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
extra virgin olive oil (see Tips)
40 g
dried bay leaf
1
fennel seeds
1 tsp
olives drained (see Tips)
100 g
sherry vinegar (see Tips)
20 g
sugar
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
jarred marinated artichoke hearts drained (approx. 100 g after draining)
230 g
ripe tomatoes cut into wedges
3
fresh basil leaves only, for garnishing
shaved Parmesan cheese to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 772.6 mg

Proteína 5.4 g

Energia 710.7 kJ / 169.2 kcal

Gordura 11.6 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 2.1 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Shichimi togarashi seasoning

1h 10min

Crispy potato and turkey sliders (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1h

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10min

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Green bread and mushrooms (Diabetes)

45min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6h 30min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1h 15min

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min