Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes

Salade couscous, haricots verts, asperges et fenouil, sauce vinaigrette fromage blanc-cerfeuil

Cheesecake à la brousse, carottes et jambon cru

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Cakes oignon-ricotta à la sauge

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Flan de petits pois et sauce au fromage

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Cappuccino de carotte, crème et citron vert

Velouté de céleri à la poire et aux noix

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre