Empanadillas de pulpo

Empanadillas de pulpo

3.2 6 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Relleno

600 g de agua
120 g de cebolla
2 hoja de laurel seca
1800 - 2000 g de pulpo congelado (previamente descongelado y cortado en trozos)
100 g de pimiento rojo
100 g de pimiento verde
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón dulce
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada perejil fresco picado

Masa

250 g de harina
30 g de mantequilla
5 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
aceite de oliva virgen extra para untar

Para empanar y freír

2 - 3 huevos batidos
500 g de pan rallado (para empanar)
500 - 600 g de aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 9.1 g

Energia 719 kJ / 172 kcal

Gordura 9.8 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 11.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapeo 12 Receitas
Espanha

De tapeo 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Bacalao Club Ranero

1h

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Pan rústico de setas y pistachos

2h 30min

Hojaldre de mejillones y verduras

1h

Croquetas negras de chipirones

9h 45min

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3h

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50min

Pulpo y rape amariscado

1h 15min

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

45min

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

1h

Brochetas de pulpo y langostino con salsa de ají amarillo

50min

Brochetas de emperador con gambones

20min