
Dispositivos e acessórios
Pintada con salsa de chocolate
Preparação 35min
Total 1h 35min
4 raciones
Ingredientes
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pintada1
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zanahoria en trozos1
-
de puerro en trozos50 g
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de cebolla en trozos50 g
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tomate en trozos½
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de sal1 ½ cucharadita
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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de harina40 g
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de aceite para freír200 g
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de agua1000 g
-
bouquet garni (atadillo de hierbas: tomillo, laurel, perejil, romero, etc)1
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de vino tinto100 g
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orejones de albaricoque12
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de pistachos pelados (sin sal)2 - 3 cucharadas
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de brandy50 g
-
de maicena10 g
-
de mantequilla25 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao)25 g
Nutrição por 1 ración
Energia
596 kcal /
2493 kJ
Proteína
35.02 g
Gordura
39.72 g
Hidratos de carbono
24.68 g
Fibra
5.44 g
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