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Foie gras de rață

Foie gras de rață
4.0 4 avaliações
Preparação 20min
Total 72h
6 porții
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Ingredientes

  • ficat de rață, crud (500-600 g)
    1
  • coniac
    4 linguri
  • sare
    2 linguriță
  • piper 5 arome sau după gust
    2 priză
  • apă
    800 g
  • cuburi de gheață și multă apă rece
    300 - 400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 8 g
Energia 3576 kJ / 869 kcal
Gordura 88 g
Fibra 0 g
Hidratos de carbono 2 g

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