Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 72h

6 porții

Ingredientes

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 8 g

Energia 3576 kJ / 869 kcal

Gordura 88 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie franceză 15 Receitas
Internacional

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Nenhuma avaliação

Piñarita

5min

Cuiburi de cartofi cu smântână maturată și somon afumat

2h 40min

Ananas sous-vide

Nenhuma avaliação

Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

Nenhuma avaliação

Manhattan

Nenhuma avaliação

Suc de rucola și năsturel

Nenhuma avaliação

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min

Pateu țărănesc

48h

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

1h 40min

Tartă Tatin

1h

Supă de linte, ardei roșu și harissa

45min