Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 avaliações

Preparação 20min

Total 72h

6 porții

Ingredientes

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porție

Proteína 8 g

Energia 3576 kJ / 869 kcal

Gordura 88 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bucătărie franceză 15 Receitas
Internacional

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Blondie cu ciocolată albă și migdale

1h

Supă de ceapă în stil franțuzesc

5h 30min

Supă cu ciuperci shiitake

35min

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5h 30min

Crevete proaspete sous-vide

Nessuna valutazione

Salată cu pere și Roquefort

15min

Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată

4h 40min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35min

Ardei grași marinați

55min

Salată siciliană cu crevete

40min

Supă de ceapă

1h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min