Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Polpette
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 400 g di carne trita mista
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 fetta di pane bianco in cassetta (90 g circa), ammollato nel latte (20-30 g circa)
- pangrattato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Ragù
- 100 g di verdure miste (gambi di sedano, carote e cipolle) a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista
- 50 g di vino bianco secco
- 250 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
Crema di ricotta
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Assemblare le lasagne
- 200 - 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 250 g di mozzarella a tocchetti
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3563.3 kJ / 851.7 kcal
- Proteína
- 59.3 g
- Hidratos de carbono
- 43 g
- Gordura
- 49.3 g
- Fibra
- 2.2 g
Receitas alternativas
Pasta e fagioli alla napoletana
40 min
Contorno di friarielli alla napoletana
40 min
Friarielli e salsiccia
50 min
Sartù di riso
1 godz. 25 min
Pasta e patate con provola
1 godz.
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1 godz. 30 min
Casatiello sugna e pepe
2h 30 min
Panini napoletani con uova sode
2h 50min
Gnocchi alla sorrentina
1 godz. 25 min
Ziti con ragù alla napoletana
1 godz. 30 min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h
Pizza di scarola
3h 30min