Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

3.0 20 avaliações

Preparação 45min

Total 4h 50min

6 portions

Ingredientes

Meringue Cloud Cakes

sugar
6 oz
corn starch
1 tbsp
egg whites
6
cream of tartar
½ tsp
salt
1 pinch
vanilla extract
½ tsp

Sabayon Crème

sugar
3 oz
lemon thin peel only, no white pith
1
egg yolks from large eggs
4
white wine (Pinot Grigio)
4 oz
heavy whipping cream chilled
8 oz
fresh berries divided
1 ½ cups
fresh basil leaves to garnish

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 1816 kJ / 434 kcal

Gordura 17 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cook Like a Chef 12 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min

Mustard-Dill Sauce

2h 15min

Five-Seed Bread

1h 50min

Latkes

35min

Strawberry Crumble

40min

Eton Mess Parfait with Berry Sauce

9h

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

1h

Pesto with Pita Breads (Danny Bowien)

3h 5min

Ravioli Stuffed with Artichokes and Pancetta

50min

Raspberry Jam

40min

Mustard Balsamic Vinegar Dressing

10min

Caramelized Red Onion Chutney

24h