Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.1 30 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 3 g

Energia 735 kJ / 176 kcal

Gordura 12 g

Fibra 4.8 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana

50min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1h

Majonez japoński (kewpie)

Majonez japoński (kewpie)

15min

Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

1h 35min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Parathas nadziewane kalafiorem

Parathas nadziewane kalafiorem

55min

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2h

Azjatyckie spring rolls

Azjatyckie spring rolls

1h 20min

Polędwica z tuńczyka w nori

Polędwica z tuńczyka w nori

1h

Pierożki shaomai

Pierożki shaomai

2h

Zupa miso

Zupa miso

45min

Zupa miso z warzywami

Zupa miso z warzywami

30min