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Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques
2.9 28 avaliações
Preparação 10min
Total 25min
2 portions
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Ingredientes

Le pâte à crumble
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 20 g de graines de sésame
Le sabayon au citron
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
  • 5 g d'huile d'olive
  • 6 noix de saint-jacques moyennes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 24.5 g
Energia 2827 kJ / 681.5 kcal
Gordura 55 g
Fibra 2.5 g
Hidratos de carbono 21 g

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Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°17 39 Receitas
França

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