
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de saumon fumé coupé en tranches très fines
- 120 g d'eau
- 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de jus de citron
-
1
c. à soupe d'aneth déshydraté
ou 1 c. à soupe d'aneth frais ciselé - 200 g de fromage frais type Philadelphia
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 183 kcal / 764 kJ
- Proteína
- 14.41 g
- Gordura
- 13.62 g
- Hidratos de carbono
- 0.65 g
- Fibra
- 0 g
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