Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g d'eau
- 12 huîtres creuses (grosses)
- 200 g de poireaux, coupés en tronçons
- 20 g de beurre doux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de vinaigre balsamique blanc
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 101 kJ / 24 kcal
- Proteína
- 1.1 g
- Hidratos de carbono
- 1.5 g
- Gordura
- 1.6 g
- Fibra
- 0.5 g
Receitas alternativas
Foie gras de canard
72 Std.
Rognons de veau sauce madère
20min
Foie gras au café et aux pruneaux
1h 35min
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50min
Petits choux aux escargots
1 godz. 20 min
Opéra de foie gras
24h
Huîtres chaudes, crème à l'échalote
40min
Huîtres gratinées au pineau des Charentes
45 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 Std.
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Cassolettes de saint-jacques
30 min
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1h 50min