Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

4.2 81 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
6 porciones

Ingredientes

  • de jitomates en cuartos
    600 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    90 g
  • de sal fina o al gusto
    ¾ g
  • de chile chipotle adobado
    40 g
  • de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
    500 g
  • berenjenas
    3
  • aceite de oliva el necesario
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • hojas de cilantro, frescas para decorar

Nutrição por 1 porción

Energia 203.7 kcal / 852.4 kJ
Proteína 21.9 g
Gordura 4.8 g
Hidratos de carbono 22.2 g
Fibra 9.8 g
Gordura saturada 1.7 g
Sódio 203.7 mg

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