Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

4.0 5 avaliações
Preparação 30min
Total 2h 10min
6 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia veloce
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina senza glutine
    200 g
  • di acqua fredda
    65 g
  • di sale
    1 pizzico
Carciofi
  • spicchio di aglio
    1
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di cuori di carciofo a fettine
    250 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
Filetto di maiale
  • filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
    1
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato fresco q.b.
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrição por 1 porzione

Energia 513 kcal / 2147 kJ
Proteína 20.8 g
Gordura 34.3 g
Hidratos de carbono 27.7 g
Fibra 3 g

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