Pannacotta au chocolat en deux textures

Pannacotta au chocolat en deux textures

4.4 192 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 20min

6 portions

Ingredientes

La pannacotta au chocolat au lait

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
2
de lait
120 g
de chocolat au lait détaillé en morceaux
70 g
de crème liquide 30-40% m.g.
130 g

La mousse au chocolat noir

de sucre en poudre
25 g
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g
œufs
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Nutrição por 1 portion

Energia 218.5 kcal / 909.2 kJ

Proteína 5.2 g

Gordura 16.3 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Fibra 0.2 g

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França

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