Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

4.5 42 avaliação

Preparação 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla rossa a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di speck a fette

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 22.5 g

Energia 2209 kJ / 528 kcal

Gordura 30.1 g

Fibra 2.9 g

Hidratos de carbono 41.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alla romana 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2 godz.

Lasagne agli asparagi

Lasagne agli asparagi

1 godz. 30 min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 min

Lasagne primaverili (senza glutine)

Lasagne primaverili (senza glutine)

3 godz. 15 min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 godz. 40 min

Lasagne valtellinesi

Lasagne valtellinesi

2 godz.

Quiche ai finocchi e porri

Quiche ai finocchi e porri

1 godz. 10 min

Polpette di radicchio e ricotta

Polpette di radicchio e ricotta

1 godz.

Quiche radicchio e speck

Quiche radicchio e speck

2 godz. 30 min

Torta salata radicchio e robiola

Torta salata radicchio e robiola

2 godz. 30 min

Lasagne al radicchio

Lasagne al radicchio

2 godz.

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1 godz. 10 min