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Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
Preparação 30min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
Spatzle di grano saraceno
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di farina di grano saraceno200 g
-
uova3
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di acqua50 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
Condimento
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)150 g
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di Taleggio a pezzi140 g
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di panna acida (crème fraîche)100 g
-
di sale1 pizzico
Nutrição por 1 porzione
Energia
521 kcal /
2180 kJ
Proteína
17.9 g
Gordura
30.2 g
Hidratos de carbono
44.5 g
Fibra
2.2 g
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