Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

2.5 19 avaliações
Preparação 30min
Total 40min
4 porzioni

Ingredientes

Spatzle di grano saraceno
  • di farina di grano saraceno
    200 g
  • uova
    3
  • di acqua
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
Condimento
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
    150 g
  • di Taleggio a pezzi
    140 g
  • di panna acida (crème fraîche)
    100 g
  • di sale
    1 pizzico

Nutrição por 1 porzione

Energia 521 kcal / 2180 kJ
Proteína 17.9 g
Gordura 30.2 g
Hidratos de carbono 44.5 g
Fibra 2.2 g

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