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Gnocchi di grano saraceno con taccole e salmone (senza glutine)
Preparação 30min
Total 1h 20min
4 porzioni
Ingredientes
Gnocchi di grano saraceno
-
di acqua500 g
-
di patate a pasta farinosa a fette250 g
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di farina di grano saraceno (senza glutine) + q.b. per infarinare100 - 120 g
-
uovo1
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di sale1 pizzico
Taccole e salmone
-
di cipolla a pezzi60 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di taccole fresche a pezzi200 g
-
di acqua170 g
-
di pomodori datterino a metà150 g
-
di filetti di salmone fresco a dadini300 g
-
di sale10 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
607 kcal /
2540 kJ
Proteína
25.3 g
Gordura
19.4 g
Hidratos de carbono
88.3 g
Fibra
4.4 g
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