Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

3.8 18 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di sedano rapa

300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
25 g di acqua
20 g di fecola di patate
30 g di amido di riso (o maizena)
½ cucchiaino di sale
120 g di mascarpone

Salsa al Castelmagno

100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
30 g di burro
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.7 g

Energia 3021 kJ / 722 kcal

Gordura 57.4 g

Hidratos de carbono 27.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crema di porri in crosta

45min

Polenta al formaggio

1h

Porri in crema delicata

35min

Tajarin salsiccia e finocchi

1h

Cocotte persi pien

1h

Polenta concia alla valdostana

1h 40min

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

1h 5min

Bagna cauda

35min

Soufflé al Castelmagno

55min

Flan al topinambur

40min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min