Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

4.0 16 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

2 porzioni

Ingredientes

Gnocchi di sedano rapa

300 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
25 g di acqua
20 g di fecola di patate
30 g di amido di riso (o maizena)
½ cucchiaino di sale
120 g di mascarpone

Salsa al Castelmagno

100 g di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
30 g di burro
50 g di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.7 g

Energia 3021 kJ / 722 kcal

Gordura 57.4 g

Hidratos de carbono 27.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fantasia di gnocchi 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bagna cauda

35min

Polenta concia alla valdostana

1h 40min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

1h 40min

Panissa

45min

Crema di Cogne

15min

Brandacujun

45min

Zabaione allo spumante

15min

Flan al topinambur

40min

Fonduta

8h 20min

Risotto timo e toma

35min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Pansoti in salsa di noci

2h