Risotto

Name: Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 1 échalote; 40 g de beurre; 10 g d'huile d'olive extra vierge; 320 g de riz risotto, tout type; 60 g de vin blanc sec; 820 g d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; ½ - 1 c. à café de sel

4.1 ( 23 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 30min

Porções 4 portions

Ingredientes

40 g de parmesan en morceaux (3 cm)
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz risotto, tout type (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
820 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes
ou 1 c. à café bombée de bouillon de viande en pâte de viande ou de légumes
½ - 1 c. à café de sel selon vos goûts

Nutrição: por 1 portion
Energia: 433 kcal / 1812 kJ
Proteína: 9 g
Gordura: 15 g
Hidratos de carbono: 63 g
Fibra: 1.8 g