Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 38 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
4 portions

Ingredientes

  • d'estragon, frais
    2 c. à soupe
  • d'échalotes
    50 g
  • de vinaigre de vin blanc
    3 c. à soupe
  • de beurre coupé en morceaux
    125 g
  • jaunes d'œufs
    2
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
    1 pincée
  • de cerfeuil, frais
    2 branches

Nutrição por 1 portion

Energia 187 kcal / 769 kJ
Proteína 2 g
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 1 g
Fibra 1 g

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