Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 39 avaliações
Preparação 5min
Total 20min
4 portions

Ingredientes

  • 2 c. à soupe d'estragon, frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 125 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu à ajuster selon les goûts
  • 2 branches de cerfeuil, frais

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 portion

Proteína 2 g
Energia 769 kJ / 187 kcal
Gordura 19 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 1 g

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